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小米糠多糖
科技成果综合评价报告详情
科技成果综合评价报告
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成果名称
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分类
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所属单位
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联系人
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联系电话
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成果简介
小米糠多糖是由河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所利用小米糠副产物开发的功能性成分。该产品为白色或淡黄色固体粉末,产率为0.5-2%,含糖量为30-50%,分子量分布分为两部分:大于200万Da和几万Da,由岩藻糖、鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、甘露糖7种单糖组成。小米糠多糖表现出较好的体外降血糖活性,可以有效抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的活性,为开发具有降血糖效果的保健品和食品提供新思路。
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创新水平
关键共性技术
前沿引领技术
现在工程技术
颠覆性技术
其他
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技术进度
新设备或新装置
样机原理
工程样机
中试原型机
产业化
新材料或新技术
实验室阶段
工程化阶段
产业化阶段
技术成果
专利
奖项
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产品方向
有多个应用方向
有一个应用方向
没有应用方向
无法判断
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市场空间
需求前景巨大
需求前景较大
需求前景一般
无法判断
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成本竞争
优势明显
优势一般
没有优势
无法判断
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政策影响
政策鼓励
政策限制
政策淘汰
无法判断
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市场周期
进入期
成长期
饱和期
衰退期
无法判断
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转化周期
近期可控(1年内)
周期较长(2年内)
很难转化(3年起)
无法判断
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科技成果的创新基因评价
该科技成果领头人刘敬科具有研究员职称,多年来从事谷物加工相关研究,研发团队分工明确,致力创新。 该项成果属于自主创新设计,属于功能成分和功能食品开发领域,应用投入时间短,成本低,投入资金量小,但在产品化商业化方面前景广阔。同时,该成果产品化商业化的材料采购成本与生产成本均可控。该相关研究论文目前形成3篇文章,已接受1篇EI文章。
不少于150字
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科技成果的技术亮点评价
小米糠多糖作为功能成分,应用广泛,在原料上提升了副产物的价值,实现资源再利用,有效延长产业链。在淀粉酶和葡萄糖苷酶的活性抑制方面具有较强效果,为功能食品和保健品的开发提供了新思路,为糖尿病患者增加新的选择。筛选出最具降血糖活性的小米糠多糖原料,并利用响应面的方法优化出最佳脱色条件。该技术的最大优势是变废为宝,实现资源整合再利用,提高谷子产业的经济效益。
不少于150字
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科技成果的应用市场评价
小米糠多糖是由河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所利用小米糠副产物开发的功能性成分,该成分可以用于降低血糖的食品和保健品开发如降血糖的饮料、乳制品、口服液等。该产品为白色或淡黄色固体粉末,产率为0.5-2%,含糖量为30-50%。运用该项科研成果符合绿色环保和可持续性发展理念,提高了资源回收率,安全性较好,有效推动循环经济的发展。
不少于150字
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评价专家组综合意见
该成果作为功效成分,具有生产成本低、原料易得,降血糖活性等优势,在功能食品和保健品的研发中具有较大潜力。小米糠多糖含糖量30-50%,由岩藻糖、鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、甘露糖7种单糖组成,具有较好的体外降血糖活性,可以有效抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的活性,初步证明了其降血糖的潜力。此外,从生产来看,小米糠多糖的原料成本低,易获得,还可以实现资源的整合利用。 总体而言,该项目技术思路方向很好,未来应用市场空间较大,符合当前政策要求。建议强化相应产品开发,加大产业链开发力度。
评价专家署名
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评价专家姓名
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评价专家联系方式
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评价专家职务
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评价专家所在单位
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