首页
科创库
科创路演
试点城市(园区)
科创圈
科创微视
科创前沿
我的交易
我的会议
我报名的路演会议
我的资讯
我的消息
我的动态
个人资料编辑
退出登录
登录
|
注册
科创中国
需求发布
成果发布
科创案例库
揭榜挂帅
技术路演
会议展览
科创联合体
项目申报
前沿动态
科技政策
院士开讲
青托工程
科技服务团
学术资源
试点城市(园区)
双创活动周
协作站点
学会服务
搜索
问题库
项目库
开源库
English
我的交易
我的会议
我报名的路演会议
我的资讯
我的消息
我的动态
我的需求
我的成果
我的
个人资料编辑
退出登录
登录/注册
组织入驻
您所在的位置:
首页
项目库
一种同步降解薏苡仁中黄曲霉毒素和玉米赤霉烯酮的方法
科技成果综合评价报告详情
科技成果综合评价报告
*
成果名称
*
分类
*
所属单位
*
联系人
*
联系电话
*
成果简介
成果简介 黄曲霉毒素主要是由黄曲霉、寄生曲霉产生的次生代谢产物,被世界卫生组织(who)的癌症研究机构划定为ⅰ类致癌物,其中,afb1是天然污染食品中最常见的,也是毒性和致癌性最强的,其毒性是氰化钾的10倍,是砒霜的60倍。玉米赤霉烯酮(zea)主要由禾谷镰刀菌产生,玉米赤霉烯酮具有雌激素作用,主要作用于生殖系统,妊娠期的人或动物在食用了含玉米赤霉烯酮的食物后,可引起流产、死胎或畸胎。zea在根及根茎类、果实种子类中药材中污染较为广泛。薏苡仁是一种常见的药食同源的中药材,综合利用价值较高。但在薏苡仁的生产、贮运过程中,经常存在黄曲霉毒素和玉米赤霉烯酮等毒素超标的问题,影响了消费者的身体健康和产业的健康发展。5.目前对真菌毒素的降解方法主要包括化学法、物理法和生物法。使用化学法降解真菌毒素时可能会引入新的化学物质,破坏其本身的营养成分,且该方法成本较高,设施不完善,在食品药品领域较少使用。 技术亮点 每1000g薏苡仁含黄曲霉毒素b1不得过5μg,含黄曲霉毒素g2、黄曲霉毒素g1、黄曲霉毒素b2和黄曲霉毒素b1的总量不得过10μg。每1000g薏苡仁含玉米赤霉烯酮不得过500μg。 应用前景 同步降解:该方法可以同时降解薏苡仁中的黄曲霉毒素和玉米赤霉烯酮,简化了操作流程,提高了工作效率。高效纯天然:该方法不使用任何化学试剂或生物制剂,完全采用物理手段,保证了降解产物的安全性。中药材质量控制:薏苡仁作为一种常见的药食同源的中药材,对其质量需要进行严格控制。该方法可以高效降解薏苡仁中的有害物质,提高其品质。农产品安全:由于黄曲霉毒素和玉米赤霉烯酮对人类和动物的危害性,该方法可以为农业生产提供安全保障,降低农产品污染风险。
*
创新水平
关键共性技术
前沿引领技术
现在工程技术
颠覆性技术
其他
*
技术进度
新设备或新装置
样机原理
工程样机
中试原型机
产业化
新材料或新技术
实验室阶段
工程化阶段
产业化阶段
技术成果
专利
奖项
*
产品方向
有多个应用方向
有一个应用方向
没有应用方向
无法判断
*
市场空间
需求前景巨大
需求前景较大
需求前景一般
无法判断
*
成本竞争
优势明显
优势一般
没有优势
无法判断
*
政策影响
政策鼓励
政策限制
政策淘汰
无法判断
*
市场周期
进入期
成长期
饱和期
衰退期
无法判断
*
转化周期
近期可控(1年内)
周期较长(2年内)
很难转化(3年起)
无法判断
*
科技成果的创新基因评价
研发新产品:将该方法应用于生产线的研发,可以生产出更安全、更健康的薏苡仁产品,如健康谷物、有机中药材等。技术推广:通过向农业、食品等行业推广该方法,可以帮助这些行业实现转型升级,提高产品的质量。技术创新:该方法采用全新的物理手段,实现了对薏苡仁中黄曲霉毒素和玉米赤霉烯酮的同时降解,具有很高的创新性。理念创新:该方法不仅关注薏苡仁的品质,还注重消费者的健康和产业的可持续发展,体现了全新的发展理念。
不少于150字
*
科技成果的技术亮点评价
物理法是通过物理方式降解真菌毒素,主要包括去壳分离、浸泡洗涤、吸附和热处理等。近年来兴起的微波加热技术和冷等离子体技术也属于物理法的范畴。高效性:该方法可以在短时间内实现对薏苡仁中黄曲霉毒素和玉米赤霉烯酮的高效降解,提高了工作效率。安全性:由于该方法是纯物理过程,不使用任何化学试剂或生物制剂,保证了降解产物的安全性,符合现代食品和药品生产的安全标准。
不少于150字
*
科技成果的应用市场评价
通过物理清洗、剔除去皮和粉碎等处理方式,可以去除谷物表面附着的玉米赤霉烯酮和黄曲霉毒素。由于玉米赤霉烯酮和黄曲霉毒素难溶于水,所以,采用水洗法脱除的效果不理想。而且,人工剔除的效率低,不适于大规模生产。研磨粉碎法易将营养成分破坏,成本代价高,不实用市场需求大:薏苡仁在中药材和保健食品市场上的需求量较大,因此对薏苡仁中黄曲霉毒素和玉米赤霉烯酮的降解有巨大的市场需求。竞争优势明显:相比于传统的方法,该方法具有更高的效率和更高的安全性,具有明显的竞争优势和市场潜力。
不少于150字
*
评价专家组综合意见
生物法主要是通过微生物或其产生的酶类来抑制真菌生长或吸附降解真菌毒素。常见的微生物有地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌、双歧杆菌、酿酒酵母、m.arvensis提取物等。该方法受到生物技术水平的限制,操作复杂,成本昂贵;在复杂基质中,生物酶的活性不稳定;现在仅处于实验室测试阶段,研究特异性降解菌株或酶的筛选,潜在的代谢产物和解毒特性尚不明确。该方法在技术上是可行的,可以实现对薏苡仁中黄曲霉毒素和玉米赤霉烯酮的同时降解,具有高效性和安全性。该方法具有良好的应用前景和市场潜力,可以为中药材、保健食品和农产品等相关行业提供新的发展动力和竞争优势。该方法的研发和推广需要结合市场需求和技术发展趋势,加强与相关行业的合作与交流,不断完善和优化该方法,推动其在相关领域的应用和发展。
评价专家署名
*
评价专家姓名
*
评价专家联系方式
*
评价专家职务
*
评价专家所在单位
关闭