科创中国

需求描述

1.在目前乳制品市场上UHT乳占有很大份额。但是它在整个贮存过程中常会出现一些质量问题：如蛋白质沉淀等，需解决其质量问题。

2.UHT乳在生产过程中，牛乳经过UHT杀菌工艺下线后，在后期贮存过程中，会不可避免的出现蛋白质沉淀现象，即上层60ML蛋白质含量会减少的现象。如何改善这一问题成为技术难题。