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固原市彭阳县辣椒全产业链产值突破2亿元

发布时间： 2026-05-06

“带来的辣椒酱都卖完了，还有很多客商来咨询，彭阳县的辣椒酱很受欢迎。”5月2日，刚刚在深圳参加完固原市农文旅宣传推介大会的宁夏传田科技有限公司总经理刘艳说。近年来，彭阳县通过强加工、畅流通、促带动推动辣椒产业全链条发展。截至目前，彭阳辣椒全产业链产值突破2亿元。

刘艳带来了辣糊糊干料、干果辣椒酱、鲜辣椒酱等以彭阳辣椒为主的深加工产品参加此次推介大会。“在展会上我也考察了其他地区的辣椒酱，发现我们的品质不输别家。回去后要再丰富一下口味，让更多人爱上彭阳辣椒。”刘艳说。在彭阳，像传田科技一样的辣椒加工龙头企业还有5家，共研发出牛肉辣椒酱、火锅底料等20余款深加工产品，年加工量超1400吨，推动“初级产品”向“高附加值产品”转变。

“大田新鲜采摘的辣椒，通过冷链运输，48小时就能到达粤港澳大湾区的核心市场。”宁夏春又发农副产品有限公司彭阳分公司总经理姚春发说。近年来，彭阳县建成66座预冷贮藏库、5处田头市场，畅通冷链物流与产销对接，打造“当日摘、次日达”供应链，日均供菜1000公斤。同时，深化产销对接，开展品牌推介活动，推动彭阳辣椒进入粤港澳大湾区、长三角等高端市场，年销量达2万吨，外销率超90%。

在古城镇温沟村设施农业示范园区，苗农蔡丽正在棚里观察辣椒苗。“今年我的2栋棚共育辣椒苗100多万株，5月中旬就能出苗移栽了。”蔡丽说。彭阳辣椒是国家地理标志保护产品，2026年预计种植露地辣椒2.5万亩，目前已培育露地辣椒苗4400多万株。该县推广“龙头企业+合作社+基地+农户”模式，引导企业与农户签订保底收购协议，提供种苗、技术、收购“一条龙”服务。去年，通过土地流转、务工就业、分红返利等方式健全联农带农机制，带动户均增收超8000元。（常宽）