枸杞深加工副产物（枸杞梗、残次果）功能性成分提取技术开发

行业领域

生物产业

需求背景

企业主营枸杞干果、枸杞汁加工，每年产生枸杞残次果、枸杞枝梗、果皮副产物超3000吨，目前大多廉价饲喂牲畜或废弃，其中富含枸杞多糖、黄酮等活性物质未能资源化利用；现有水提工艺提取率低、纯度差，无法量产保健食品原料，依托宁夏枸杞产业资源，急需高效提取新工艺。

需解决的主要技术难题

1. 副产物预处理破壁技术，提升有效成分溶出率；2. 低温绿色萃取工艺，减少活性成分高温破坏；

期望实现的主要技术目标

1. 枸杞多糖提取率≥18%，黄酮提取率≥3.2%；2. 副产物综合利用率从15%提升至85%，实现变废为宝；

科创中国