苜蓿在蛋鸡上的应用与机理研究

行业领域

农、林、牧、渔业,畜牧业

需求背景

在蛋鸡养殖行业向高质量、高效率持续发展的背景下，宁夏晓鸣农牧股份有限公司深刻认识到挖掘优质、高效且可持续的饲料资源对于提升蛋鸡生产性能和蛋品品质的核心价值。公司聚焦于苜蓿这一具有宁夏地域特色的优质牧草，启动了其在蛋鸡养殖中的应用潜力评估与科学价值挖掘工作。

需解决的主要技术难题

1.苜蓿对蛋鸡肠道健康发育的作用机制：蛋鸡育成期（至19周龄产蛋）肠道的健康发育对其后续的生长和生产性能至关重要。目前不清楚苜蓿中的哪些成分以及通过何种途径影响蛋鸡育成期肠道的健康发育，如对肠道黏膜结构、肠道微生物群落平衡的具体作用机制。

2.苜蓿改善蛋黄颜色的关键因素和作用过程：在蛋鸡产蛋后期（60周龄以后），蛋黄颜色的改善有助于提高蛋品的市场竞争力。但尚不明确苜蓿中影响蛋黄颜色的关键营养成分，以及这些成分如何在蛋鸡体内代谢并沉积到蛋黄中，从而实现蛋黄颜色的改善。

3.苜蓿在不同生长阶段的最佳添加方案：由于蛋鸡在育成期和产蛋后期（60周龄以后）的生理需求和营养代谢特点不同，需要确定苜蓿在这两个关键阶段的最佳添加量、添加时间和加工方式，以充分发挥苜蓿的作用，同时避免资源浪费和可能的负面影响。

期望实现的主要技术目标

1.明确作用机制：通过深入的研究和分析，阐明苜蓿对蛋鸡育成期肠道健康发育和产蛋后期蛋黄颜色改善的具体作用机制，包括涉及的营养成分、代谢途径和分子机制。

2.确定最佳添加方案：确定苜蓿在蛋鸡育成期和产蛋后期的最佳添加量、添加时间和加工方式，使蛋鸡育成期肠道健康指标（如肠道绒毛长度、隐窝深度、有益微生物数量等）得到显著改善，60周龄以后蛋黄颜色达到行业优质标准（如罗氏比色扇评分提高2-3分）。

3.优化饲料配方：根据苜蓿与其他饲料成分的协同作用研究结果，优化蛋鸡饲料配方，提高饲料的利用率和营养价值，使蛋鸡的生长性能（如体重增长、产蛋率、蛋重等）和蛋品质（如蛋白高度、哈夫单位等）得到进一步提升。

科创中国