超微细化无色无味茶油高附加值产品关键技术研发

行业领域

生物与新医药技术,生物产业,生物制造,生物产业

需求背景

茶油富含不饱和脂肪酸，营养价值突出，但天然茶油存在色泽深、固有异味等问题，限制其在食品、化妆品等高端领域的应用。超微细化技术可提升茶油溶解性与吸收性，无色无味特性能拓展应用场景。公司依托油茶加工基础与专利积累，需突破核心技术瓶颈，开发高附加值产品，契合健康消费与产业升级趋势。

需解决的主要技术难题

1.超微均一化：茶油微粒易团聚，粒径均一性控制难；

2.脱色脱味协同：去除色素与异味的同时，易破坏营养成分；

3.稳定性保持：加工及储存过程中，微粒特性与感官品质易衰减；

4.工艺适配：超微化与脱色脱味工艺兼容现有生产线，控制成本。

期望实现的主要技术目标

1.产品指标：微粒粒径≤100nm，色号≤50 Hazen，异味完全去除，不饱和脂肪酸保留率≥95%；

2.工艺优化：生产损耗≤5%，成本增幅≤12%，产品保质期≥18 个月；

3.技术落地：开发 1-2 款高附加值产品原型，适配现有生产线，实现小批量生产。

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