荔枝如何克服荔枝生产“大小年”与冷链保鲜技术

行业领域

农、林、牧、渔业,农业

需求背景

近10多年来，在荔枝果实采后生物学及控制褐变和腐烂技术方面进展较缓慢，冷链保鲜技术没有实质性突破。据调查统计，荔枝采后损失率高达20%以上

需解决的主要技术难题

1.克服荔枝“大小年”技术，针对“大小年”的成因，克服“大小年”的技术重点在于解决其成花不稳定的问题，即“大年”采果后如何培养好适时健壮秋稍结果母枝的问题。

2.冷链保鲜技术，控制外果皮褐变及采后腐烂病害一直是荔枝保鲜研究的重要课题。

期望实现的主要技术目标

1、研发集成简化、易复制、易推广的稳定成花产业化技术

2、为保证采后果实的品质及产业综合效益，突破推进实现冷链保鲜技术

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