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抗菌易保存干盏燕窝及其制备方法
发布时间:
2022-11-29
来源:
科技服务团
截止日期:2023-06-30
价格 双方协商
地区： 海南省 三亚市 崖州区
需求方： 海南***公司
行业领域
农、林、牧、渔业,农、林、牧、渔专业及辅助性活动
需求背景
燕窝是金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴，燕窝中的主要营养成分是蛋白质，并含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质-唾液酸，具有滋阴润燥和补中益气等功效，作为药食两用的高档滋补品，深受国内外消费者的喜爱。
需解决的主要技术难题
目前商家销售的燕窝均为自然风干的丝状结构，消费者购买后一般需要经过浸泡、炖煮这几道必须工序，耗时在5h以上，实为繁琐，并且消费者购买的燕窝需要良好的干燥环境下进行保存，保存不当就会受潮变质，燕窝长时间接触空气会使得空气中的细菌在燕窝上生存繁殖，引起细菌滋生，市场上对燕窝的抗菌步骤普遍使用抗菌剂，抗菌剂的成分对人体存在着潜在的危害。
期望实现的主要技术目标
提供一种抗菌易保存干盏燕窝及其制备方法，保持燕窝完整形状，保持自身营养价值，提高燕窝口感，适宜孕妇类人群服用。
处理进度
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提交需求2022-11-29 17:07:08
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确认需求2022-11-29 17:43:59
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需求服务2022-11-29 17:43:59
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需求签约
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需求完成
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