科创中国
红枣酒调配技术
发布时间:
2021-11-04
来源:
科技服务团
截止日期:2022-01-31
价格 双方协商
地区： 山西省 吕梁市 临县
需求方： 山西***公司
行业领域
农、林、牧、渔业
需求背景
红枣酒分为酿造红枣酒和配制红枣酒两种。红枣酒保留了红枣补中益气，养血安神的药理特性，长期饮用有良好的食疗功效。红枣酒最早记载为北宋1033年，源于山西晋中。枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少； 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；对病后体虚的人也有良好的滋补作用；枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
需解决的主要技术难题
红枣酒的调配技术存在一定问题，解决品质稳定的问题
期望实现的主要技术目标
解决红枣酒的调配技术、品质稳定的问题
处理进度
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提交需求2021-11-04 10:50:55
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确认需求
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需求服务2021-11-04 10:51:34
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需求签约
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需求完成
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