保鲜自动监测及控制技术研究
价格 双方协商
地区: 山东省 青岛市 青岛高新技术产业开发区
需求方: 青岛***公司
行业领域
新能源及节能技术,高端装备制造产业,节能环保产业
需求背景
目前食品保存温度均为粗放式管理,比如冷冻食品大多是-18度保存,冷藏一般为-1-7度之间保存,无法根据食品的种类和鲜度细分温度区间,自动识别商品、自动根据商品调整运行温度,可以对商品需求温度细化管理。
需解决的主要技术难题
根据不同食品种类和食品的新鲜度,采用高光谱与多参数融合技术对入柜后的蔬菜/鱼/肉品质进行检测,综合分析后得出食品新鲜度、营养成分及有害残留等,形成食品保鲜相关参数并反馈给控制部件形成参数;同时对柜内食品进行实时在线监测,实时反馈食品保鲜参数需求给控制部件,实现食品保鲜在线实时自动调节,并通过交互界面实时向用户反馈柜内食品新鲜度。
期望实现的主要技术目标
1、自动识别需存储的商品,准确率98%以上;
2、自动分析新鲜度、营养成分机和有害残留,用于自动调整温度,和提醒用户食品的有害物;
3、开发和用户交互界面。
处理进度