需求描述

一、招收对象：此岗位面向海内外招聘博士后研究人员。

二、招收条件：

1.具有良好的政治素质和道德修养，遵纪守法，无不良记录。

2.恪守职业道德和学术规范，品学兼优，身心健康。

3.已经获得博士学位，或取得博士毕业证明。年龄原则上在35周岁及以下，条件优秀者年龄可适当放宽。

4.具有扎实的理论基础和专业知识，较强的科研能力、敬业精神和团队精神，能够独立承担专业相关课题项目研究，并开展开拓性、创新性工作。

三、招收安排：博士后研究人员招收实行“全年招收、随时申请、随时审议、随时进站”的方式。

四、招收方向：

1.基于药食两用植物或特色动物的现代生物复合提取集成技术研究及大健康产品的开发。

2.提升特色食品食用品质及延长保质期的关键技术研究与生产示范。

3.糖醇制备新技术研究与中试。着重于蔗渣降解制备功能糖醇及稀有功能糖；蔗渣降解后纤维素制备生物复合肥、生物饲料及食用菌培养基；以蔗糖为原料制备生物材料（异山梨醇）；甘蔗糖醇生产过程传统工艺废酸废碱回收技术的研究。

4.特有功能微生物筛选，及其在发酵制品的应用。着重于酒类、酸奶、发酵调味品等特色传统发酵食品生产中发酵菌种的选育，发酵工艺的优化；酒类风味技术与微生物组学技术研究，建立酒类技术标准生产示范。

5.农副产物资源可持续利用关键技术研究与产品开发。着重研究以啤酒废酵母，水产、果蔬产品加工副产物，大豆加工副产物等为原料综合利用制备高附加值产品并实现产业化。

6.传统主食工业化加工技术研究与产品开发。如中式面点产品的抗老化、速冻产品食用时的风味保持与质量控制；健康、营养的传统主食产品的开发及工业化过程质量安全控制及工艺稳定性研究。

五、所需专业：食品科学与工程、食品加工技术、食品质量与安全、发酵工程、食品生物技术、微生物学、中医药学等相关专业。

办公地址

南宁经济技术开发区迎凯路８号

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