科创中国
一种大枣去核清洗装置
发布时间: 2022-07-11
基本信息
合作方式：
技术咨询
成果类型：
实用新型专利
行业领域：
新材料技术
成果介绍
陕西为我国大枣的主产地之一。枣农丰产不丰收，企业加工产品科技含量低而不能实现优质生产，导致产品市场竞争力不强，严重制约陕西大枣加工业的发展。针对陕西大枣加工产品科技含量低及深加工产业化过程存在的资源利用率低，浪费严重造成的环境压力等关键问题,项目围绕大枣植物资源进行了一系列研究。通过研究与实践，初步形成了大枣植物资源循环利用策略，初步解决了大枣深加工过程科技含量低，资源利用率低等关键科学问题。
成果亮点
1）利用现代科学技术深层次开发出大枣多糖胶囊、枣皮色素、速溶枣粉、脱糖大枣、大枣泡腾颗粒、大枣煎膏、大枣配方颗粒等大枣系列健康产品，以满足不同人群对大枣的需要。
（2）围绕大枣产业化过程中产生的废弃物开展研究，将枣渣开发成膳食纤维饼干、面条、馒头绿色产品，使枣渣得以充分利用。
（3）围绕大枣植物非药用部位开展研究，将枣叶、枣核开发成健康茶叶、大枣叶多糖、甜味抑制剂、活性炭、糠醛等有益产品，使大枣资源最大化利用，形成节约资源、保护环境的资源循环型、环境友好型低碳经济产业链。
（二）产业化前景分析及实施方案：
团队介绍
陕西中医药大学简介 陕西中医药大学的前身是1952年创建于西安的西北中医进修学校。1959年升格为陕西中医学院，1961年迁至古都咸阳，是陕西惟一一所培养高级中医药人才的普通高等院校，是1978年中共中央56号文件确定的全国8所重点建设的中医院校之一，1978年开始招收培养硕士研究生，1981年成为全国首批硕士授权单位，1990年被教育部批准为首批有条件接收国外留学生、港澳台地区学生的高等院校。2015年更名为陕西中医药大学。经过60多年的建设和发展，陕西中医药大学已成为一所以中医药专业为主体，医、理、工、文、管多学科专业相互支撑、交叉融合的医学类院校。
成果资料
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