营养化学品的开发与功能评价 _科创中国

营养化学品的开发与功能评价

发布时间: 2021-09-18

来源: 试点城市（园区）

基本信息

合作方式：技术转让

成果类型：新技术

行业领域：

生物产业,制造业

成果介绍

以动植物源大宗农副产品为原料，实现营养化学品的生物提取或酶法降解的高效制备，解析其组成及功能性物质基础，评价其机体代谢紊乱调节、免疫调节、胃肠道功能改善、炎症抑制等作用机制，指导营养化学品的配方及产品开发。

成果亮点

团队介绍

成果资料