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川芎酒（保健食品）建设项目

发布时间: 2021-03-04

来源: 科创项目库

基本信息

合作方式： 合作开发
成果类型： 新技术
行业领域：
相关服务业
成果介绍

川芎原料用于保健酒生产的可行性、如何确定川芎酒中的具有保健作用的功能性指标、川芎酒GMP管理体系的建立和川芎酒生产工艺的确定。第一阶段：市场监管局杨敏强、四川省疾控中心兰真所长分别对国家的新政策及相关规定作了讲解说明，省科协副巡视员唐礼华、四川省食品发酵研究院康建平分别对该项目建设的生产工艺、车间厂房设计、川芎酒配方等进行交流，并提出了川芎酒相应的其它特征。最后专家们初步确定该项目阶段性进行，优先做好前阶段验证、论证、申报审批事项。

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