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衡东土菜——黄贡椒脆肚喜提2022年度湘菜全球发布会大奖

发布时间: 2023-03-14

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3月11日上午,2022年度湘菜全球发布会举行。会上发布了荣获2022年度湘菜、2022年度经典湘菜及2022年度湘菜预制菜菜品。衡东土菜——宴上臻黄贡椒脆肚荣获“2022年度湘菜预制菜”奖项。

2022年度湘菜发布会活动由湖南省商务厅指导,湖南省餐饮行业协会主办,《湘菜》杂志携手合味贸易,并联合美团、阿里本地生活、抖音生活服务餐饮业务中心三大平台共同举办。湘菜泰斗王墨泉、许菊云、聂厚忠现场宣读揭晓获奖名单。

发布会上,宴上臻展示了黄贡椒脆肚、白切猪肚、黄贡椒小炒牛肉等多款产品。宴上臻黄贡椒脆肚沿袭经典衡东味,采用衡东传统方法腌制,炒制后猪肚呈螺丝状,菜式美观,搭配干黄贡椒椒香四溢,口感脆嫩。生肚茶油黄椒焖,香融嫩脆响神洲。

今年,衡东县委县政府将做强特色产业,持续擦亮“中国土菜名县”金字招牌,加快构建“种养加、产供销、贸工农”全链条产业体系,打造一批规模大、效益好的特色农业板块。湖南聚味堂食品有限公司董事长郭思中表示,聚味堂坚持“安全生产 品质至臻”的发展战略,专心专注品质奋勇直前,让湘菜预制菜扩大到千家万户的餐桌,为加快推进县域经济强县作出应有的贡献。

来源:衡东县融媒体中心

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