吴苏喜,男,食品科学与工程,博士,教授、研究生导师,长沙理工大学化学与生物工程学院食品与生物工程系教师,湖南省科技创新先进个人,湖南省科技特派员,及多个省市的科技评审专家,湖南省普通高校青年骨干教师。
1986年7月毕业于河南工业大学(原郑州粮食学院)油脂工程专业,获工学学士学位;1990年1月毕业于河南工业大学(原郑州粮食学院)油脂工程专业,获工学硕士学位;2007年12月,毕业于湖南农业大学油料作物学专业,获农学博士学位。
1989.1~1990.7,在原商业部西安油脂科研设计院从事油脂与蛋白质科研工作;1990.8~至今,在长沙理工大学化学与生物工程学院从事教学与科研工作,期间,2006年,被长沙理工大学聘为教授,博士/硕士生导师。长期从事粮油食品与生物工程领域的科研工作,完成各类科研课题30多项,发表论文80余篇,获级和省部级科技成果奖10项,获授权发明专利18个,为我国粮油食品安全和科技进步做出了较大贡献。
主讲课程:
《现代食品工程新技术》(研究生)、《食品科学研究进展》(研究生)、《食品工程原理》(本科生)、《食品科学与工程概论》(本科生)、《油脂科学与工程原理》(本科生)、《食品学科前沿》(本科生)、《粮油学科前沿》(本科生)。