刘永乐,男,长沙理工大学科学研究部部长,教授,博士。1988年生物化学硕士河南师范大学生物化学硕士毕业,2008年湖南师范大学食品科学与工程博士毕业,研究方向为1. 大宗农产品加工及副产物综合利用 2. 食品生物技术 3. 水生资源食品加工技术。湖南省水生资源食品加工工程技术研究中心主任,中国食品科学技术学会理事,《食品与机械》和《湖南农业科学》杂志编委。主持了国家科技支撑计划课题“环洞庭湖特色植物资源综合加工技术研究与产业化”(2012BAD31B08), 国家 (2008AA100801)等国家级, 省部级科研项目20余项;鉴定科技成果7项,获湖南省科学技术进步奖一等奖(排名第1)1项及其它省部级奖励3项,申请国家发明专利20余项,获授权11项;出版学术专著2部,发表学术论文60多篇,其中SCI收录8篇。