科创中国
油脂压榨过程中增香、留香工艺
发布时间:
2022-01-07
来源:
试点城市（园区）
截止日期:2022-01-31
价格 双方协商
地区： 新疆维吾尔自治区 巴音郭楞蒙古自治州 库尔勒市
需求方： 新疆***公司
行业领域
其他
需求背景
现今消费者对食用油的要求，由平常的吃饱到现在的安全、营养、健康发展。传统压榨工艺加工油脂，采用浸出工艺或用天然气加热炒制工艺，均很难做到激发、保留油脂的原始风味及香气。
需解决的主要技术难题
传统油脂压榨工艺，加工油料过程中难激发、保持油料的风味及香气。为解决此问题，需从技术研发层面给予应对。
期望实现的主要技术目标
此问题若解决，能达到消费者满意，提高地产油菜籽、油葵等油料的副加价值，同时生产出高品质、浓香型、纯物理压榨的产品，带动农户增收，延长产业链。
处理进度
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提交需求2022-01-07 11:30:59
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确认需求2022-01-07 11:32:00
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需求服务2022-01-07 11:32:00
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需求签约
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需求完成
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