科创中国
汉麻仁蛋白和生物活性肽功能及特医系列食品研发
发布时间: 2022-08-04
来源: 科技服务团
基本信息
合作方式：
技术转让
成果类型：
新技术
行业领域：
生物产业
成果介绍
本成果以汉麻仁的营养和功能成分（汉麻仁蛋白、汉麻脂肪酸、汉麻酚类化合物等）研究为基础，采用现代生物技术，进行汉麻油脂、亚麻酸深加工、汉麻仁蛋白、蛋白生物活性肽等系列产品研发和中试，进一步提高汉麻仁的附加值，促进汉麻产业的发展。
成果亮点
黑龙江省科学院大庆分院学科团队对汉麻仁（油脂、蛋白、生物活性肽）、汉麻叶进行了多维度、全产业链的技术及产品研发已有近7年的研究工作基础，在汉麻仁油超临界CO2萃取、水酶法提取汉麻油，汉麻仁蛋白分级提取，汉麻仁生物活性肽酶法制备、分离纯化、抗氧化、降血脂功效、构效关系，汉麻仁代谢组学等领域进行系统了研究，并取得较大的进展。
本项目的成功转化，对于汉麻仁深加工及进一步拓展汉麻产业链都具有重要意义，对于黑龙江省汉麻产业发展、提高麻农利益及黑龙江整体经济来说，具有重要的必要性和深远的经济和社会效益。
团队介绍
黑龙江省大庆分院分院以创新团队建设为总抓手，各学科团队积极行动，各项工作稳步推进，先后承担各级科研项目181项，新增国家科技部国际科技合作重大专项、国家十三五重点研发专项等国家和省部级项目74项，地市级107项。先后有49项科技成果获得国家、省级、地市级等各级各类奖励。其中“6DD-780长麻打麻联合机，6DC-短麻打麻联合机”项目获国家星火科技奖；双亚1号、双亚7号、双亚8号获得国家纺织工业协会科技进步二等奖，“寒地耐盐碱苜蓿根瘤菌选育及生产技术产业化”、“汉麻新品种火麻一号的选育及应用”获得黑龙江省政府科技进步二等奖,“黑蒜的发酵熟成制备与产业化”项目获得省科技进步三等奖，高纤亚麻新品种双亚12号的繁育与示范、汉麻新品种“火麻一号”的选育与应用等项目获得省科学院科技进步一等奖。审定农作物新品种31个，授权专利65件，制（修）订标准11个。发表高水平学术论文300多篇，出版专著8部。
成果资料
产业化落地方案
成果综合评价报告
评价单位：“科创中国”黑龙江科技服务团 (黑龙江省科学技术协会) 评价时间：2023-11-14
评价单位：- (-) 评价时间：2023-10-31
评价单位：“科创中国”黑龙江科技服务团 (黑龙江省科学技术协会) 评价时间：2022-11-28
宋要武
东北石油大学
大学教授
综合评价
[一R]生物活性肽—引领21世纪人类营养革命
[二R]肽独有的信使和载体功能让更多的研究和应用的开发者们对它另眼相看，也更好地预示了肽广阔而美好的前景。
[三R]生物活性肽是一个被现代生物学界极力推崇并给予极大关注，且美誉度极高的生物活性物质。
[四R]过量补充蛋白质主要会损伤到肾脏，容易加重肾小球过滤的负担，在代谢方面可能会有异常的情况。但是肽的分子量小，可被机体直接、快速吸收利用，并对人体消化系统不产生任何负担。
[五R]医学研究表明，70%的慢性病是由于细胞营养不均衡引起的。世界上绝大多数健康问题都可以通过平衡细胞营养来解决。
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