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一种含有杏仁多肽的营养品及其生产方法

发布时间: 2022-01-20

来源: 科创项目库

基本信息

合作方式： 技术许可
成果类型： 发明专利,实用新型专利
行业领域：
生物产业,制造业
成果介绍

本发明提供了一种含有杏仁多肽的营养品，其中，该营养品包括：30‑55重量份的杏仁多肽，8‑15重量份的不饱和脂肪酸，10‑15重量份的膳食纤维，维生素C，维生素E，维生素B，泛酸，硒，和多种矿物质；所述不饱和脂肪酸包括亚油酸和亚麻酸；所述多种矿物质包括钾、钙、磷、镁、铁、锰和锌。本发明还提供了所述营养品的生产方法，其中，该方法包括：(1)压榨去油；(2)杏仁粕粉碎；(3)磨浆；(4)酶解；(5)均质。本发明提供的营养品具有高含量的易于吸收的杏仁多肽，适当含量的不饱和脂肪酸和膳食纤维，以及多种维生素和矿物质，能够平衡器生理需要的各种营养成分，非常有利于健康。

成果亮点
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成果资料