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一种葛根多糖提取工艺

发布时间: 2021-10-22

来源: 试点城市（园区）

基本信息

合作方式： 技术转让
成果类型： 实用新型专利
行业领域：
农、林、牧、渔业
成果介绍

本发明提供一种葛根多糖提取工艺，包括：将葛根加水磨浆，在40?45℃下热处理30?35分钟；加入酶进行酶解反应，所述酶为半纤维素酶，或者为半纤维素酶与纤维素酶的混合物；过滤，滤液液固分离，分离出淀粉，分离液真空浓缩；将浓缩后的溶液加入乙醇，进行醇沉处理，离心分离，得葛根多糖湿品；将葛根多糖湿品放入速冻库中迅速冻结，然后移出速冻库，放入干燥锅中加温并抽真空使水份直接挥发，即得葛根多糖成品。本发明通过提高酶解效果和防止多糖丧失而提高葛根多糖提取率，同时可改善产品色泽，提高产品保质期。

成果亮点
团队介绍
成果资料