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一种葛根风味糕点的制作方法

发布时间: 2021-10-22

来源: 试点城市（园区）

基本信息

合作方式： 技术转让
成果类型： 实用新型专利
行业领域：
农、林、牧、渔业
成果介绍

本发明公开的属于食品加工技术领域，具体为一种葛根风味糕点的制作方法，具体包括如下步骤：S1：葛根预处理：取表面光滑、无霉烂、无破损的新鲜粉葛根，清洗干净，S2：中药材预处理，按重量比例取百合54％?56％、藿香44％?46％，加入原料中药材重4倍的上清液、8倍的水，S3：混合，S4：蒸煮，S5：包装和杀菌，该种葛根风味糕点的制作方法，可以将葛根制作成供人食用的糕点，将葛根药材与食物结合起来，在人们品尝的过程中还能起到保健的作用。

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